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Cruz Miguel Ortiz Cuadra, Ph.D
Cerdo
El cerdo (Sus scrofa domesticus)
diciembre 27, 2021
Todos los cerdos domesticados tienen su inicio en el jabalí salvaje (Sus scrofa). Dentro de esta especie se conocen más de 20 subespecies que se desarrollaron a lo largo de un área geográfica que se..
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arroz
El arroz nuestro de cada día
diciembre 1, 2021
limón
Limón verde (Citrus aurantifolia)
octubre 16, 2021
yautía
Yautía (Xanthosoma sagittifolium)
septiembre 20, 2021
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Sobre los ajíes y el ají dulce
septiembre 16, 2021
mamey
Sobre el mamey. Notas históricas
agosto 28, 2021
aguacate
Aguacate (Persea americana, Persea gratissima)
agosto 6, 2021
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habichuelas rojas
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Habichuelas (Phaseolus vulgaris)
junio 28, 2021
conejo
Conejo (Oryctolagus cuniculus)
junio 1, 2021
cebollas
cebollas chalotas
cebolla amarilla
cebollín
La cebolla (Allium cepa)
abril 22, 2021
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