Mermelada de grosella

La grosella es una fruta agria, cítrica de color amarillo claro. Esta fruta tiene la capacidad de transformarse en la cocina en salsas, almíbar o dulce.  La escasez de este fruto hace que el implementarlo en la cocina sea una exquisitez.
¡Pruébala ahora! Sigue esta receta para crear tu propia mermalada.

Ingredientes

• 2 tazas de grosellas sin semillas
• 2 tazas de azúcar
• 1/4 cda de anís en grano

Procedimiento

1. Eche los ingredientes en una cacerola en el orden indicado.
2. Cueza a fuego moderado, moviendo constantemente.
3. Retire del fuego cuando el almíbar espese.
4. Eche en un frasco de cristal de 10oz.

¡Si deseas preparar otras mermeladas, tienes que probar la de tomate y la de mangó! Tenemos también una receta para una mermelada de cebolla que está buenísima para integrar a varios platos.