Menu

    Los ingredientes de esta ensalada de sandía y prosciutto pueden parecer una pareja poco probable, pero la mezcla salada y dulce hará que esta sea tu nueva ensalada de frutas.

    Anímate a preparar esta combinación de sabores. ¡A preparar!

     

    Información adicional

    • Sirve: 4 porciones
    • Tiempo de preparación: 15 minutos

    Ingredientes

    • 2 cucharadas de almendras picadas en trozos grandes o la nuez de su elección.

    • ½ taza de hojas de menta, picadas en trozos grandes

    • ½ cucharadita de ralladura de naranja, finamente rallada

    • 2 cucharadas de jugo de naranja natural

    • 1 cucharada de aceite de oliva

    • Sal a gusto

    • 3 libras de sandía, sin semillas, sin cáscara, cortada en trozos de 1 pulgada

    • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco

    • 2 onzas de prosciutto en rodajas finas

    Preparación

    1. Caliente un sartén pequeño y tueste las almendras, revolviendo con frecuencia, hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos.

    2. Mezcle las almendras, la menta, la ralladura de naranja, el jugo de naranja y el aceite en un tazón pequeño; sazone con sal.

    3. Mezcle la sandía con vinagre en un tazón grande; sazone generosamente con sal. Transfiera la sandía a un plato para servir y cubra con prosciutto por encima; vierta la mezcla de almendras encima.

    4. Sirva.

     

    Consejos y comentarios

    • Puede modificar esta receta con ingredientes de su elección utilizando esta como base o ejemplo.
    • Sirva inmediatamente una vez la realice. 
    • Mantenga la ensalada en una temperatura fría, para mejores resultados.

     

    ¿Te gusta la idea de acompañar tus comidas con chips hechos en casa? En esta receta de Huevos cocotte en salsa Mornay con chips de apio te muestro un delicioso ejemplo.  

     

    Acerca del autor

    Ver más

    No comments