Chuletas de cerdo con miel

Esta receta de chuletas de cerdo con miel es una delicia: contiene distintos elementos que al unirse armonizan en un suculento plato. Esta receta es ideal para acompañar con arroz, vegetales, majado, fideos, entre otros. Espero que la puedan disfrutar y compartirla con los suyos.

Sirve: 2 porciones
Tiempo de preparación: 40 minutos

Ingredientes

• 6 cucharadas de miel (recomendación: miel el Mercado)
• ¼ taza de salsa de pescado
• 1 cucharada salsa de soya 
• 1 cucharada de jengibre
• 1 cucharadita de ajo
• 1 cucharadita de jugo de lima
• 1 tallo limoncillo o "lemongrass"
• 2 chuletas de cerdo
• 1 cucharada de aceite 
• 1 cucharada de mantequilla (recomendación: Vaca Negra )

Procedimiento

1. En un tazón mediano, mezcle la miel, la salsa de pescado, la salsa de soya, el jengibre, el ajo, el jugo de lima y el limoncillo o "lemongrass".
2. Agregue las chuletas al tazón, cubra y marine durante 8 horas o durante la noche.
3. A día siguiente, permita que las chuletas alcancen la temperatura ambiente sacándolas del refrigeraor 20 minutos antes de cocinarlas. 
4. Caliente el aceite en un sartén grande a fuego alto.
5. Agregue las chuletas y la mantequilla.
6. Dore las chuletas por 8 minutos, volteando una vez.
7. Vierta un poco de la marinada sobre las chuletas y déjelas cocinar por otro minuto por cada lado.
8. Transfiera las chuletas a una tabla de cortar y déjalas descansar.
9. Y ahora, ¡servir las chuletas de cerdo con miel y disfrutar!