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    ¿No sabes qué hacer con el bok choy? Aquí te presento una sencilla receta para un acompañante de bok choy con ajo y jengibre. En menos de 15 minutos tendrás un delicioso complemento lleno de nutrientes y beneficios antiinflamatorios para la salud.

     

    Información adicional

    • Sirve: 4 porciones
    • Tiempo de preparación: 15 minutos

    Ingredientes

    • 2 cucharadas de aceite de aguacate
    • 4 baby bok choy, cortados por la mitad
    • 1 cucharadita de jengibre picado
    • 2 dientes de ajo picados
    • 2 cucharadas de agua
    • Sal y pimienta a gusto 

    Preparación

    1. Caliente el aceite de aguacate en un wok o sartén a fuego medio.
    2. Agregue el jengibre picado y el ajo picado y revuelva durante 30 segundos.
    3. Agregue el bok choy y use unas pinzas para darle vuelta y sofreírlo con el ajo y el jengibre durante 2 minutos.
    4. Vierta dos cucharadas de agua en la sartén, tape y deje cocinar 2 minutos más.
    5. Apagar el fuego, eche sal y pimienta y servir.

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