Alitas de pollo agridulces

Esta noche vienen invitados a casa, así que es un momento perfecto para lucirse con la comida; por eso te traigo una receta muy cargada de sabor y olor, unas alitas de pollo agridulces, que puedes presentar como picadera o acompañar con otros platos y ofrecer un menú muy variado. Prepara este riquísimo manjar y déjalos a todos sorprendidos con tu arte para la cocina.

Sirve: 4-6 porciones
Tiempo aproximado de preparación: 40 minutos

Ingredientes

• 1 libra (½ kilo) de alitas de pollo
• 3 cucharadas de miel (te recomiendo la miel con jengibre)
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• ½ taza de salsa de soya (o inglesa)
• 3 cebollines
• 1 cucharada de jugo de limón verde (lima)
• 3 dientes de ajo
• ½ taza de ajonjolí, tostado (opcional)

Preparación

1. Pica finamente los cebollines y el ajo.
2. En un recipiente o bowl mezcla la miel, el aceite de oliva, la salsa de soya, los cebollines, el jugo de limón y el ajo.
3. Baña tus alitas con la mezcla y agrega el ajonjolí. Deja marinar en la nevera al menos 4-6 horas.
4. Coloca las alitas y el marinado en una bandeja y hornea a 392º F o 200º C durante 30-40 minutos. Verás que la mezcla se ha consumido.

Sugerencias de la Chef

• Si olvidaste hacer el marinado, no te preocupes, sigue los pasos de la receta y prepara un poco más de salsa para acompañar las alitas. Para ello usa 2-3 cucharaditas de crema de ajo.
• ¿Quieres hacerlas picantes? Agrega un toque de pique Mi Madre a tu salsa.
• Puedes preparar tu receta con cualquier pieza de pollo, incluso con el mismo completamente troceado.
• Si quieres suavizar un poco el plato, combínalo con una ensalada de mézclum y chinas o con una ensalada rusa con mayonesa casera.
• Combina tus alitas de pollo agridulces con este riquísimo arroz imperial y sirve de postre unos muffins de yogurt con lima.