Amarillos en almíbar

Receta de amarillos en almíbar.

Sirve: 6 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes

• 5 plátanos maduros
• 1 barra de mantequilla (recomendamos mantequilla Vaca Negra)
• 3 palitos de canela
• ⅔ tazas de azúcar morena
• ½ taza de azúcar blanca
• ¼ taza de agua
• ½-1 cucharadita de extracto de vainilla 
• 1-2 cucharadas de brandy (opcional)
• Canela en polvo a gusto

Procedimiento

1. Pelar y cortar los plátanos maduros.
2. En un sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio alto.
3. Añadir los plátanos y freír por ambos lados hasta que se comiencen a dorar.
4. Añadir el resto de los ingredientes, excepto la canela en polvo.
5. Remover los ingredientes a fuego medio.
6. Cocinar hasta que se espese la salsa estilo almíbar.
7. Añadir canela en polvo al servir según su gusto.
8. Servir y disfrutar de los amarillos en almíbar.