¿No sabes qué hacer con el bok choy? Aquí te presento una sencilla receta para un acompañante de bok choy con ajo y jengibre. En menos de 15 minutos tendrás un delicioso complemento lleno de nutrientes y beneficios antiinflamatorios para la salud.
Información adicional
- Sirve: 4 porciones
- Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de aguacate
- 4 baby bok choy, cortados por la mitad
- 1 cucharadita de jengibre picado
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de agua
- Sal y pimienta a gusto
Preparación
- Caliente el aceite de aguacate en un wok o sartén a fuego medio.
- Agregue el jengibre picado y el ajo picado y revuelva durante 30 segundos.
- Agregue el bok choy y use unas pinzas para darle vuelta y sofreírlo con el ajo y el jengibre durante 2 minutos.
- Vierta dos cucharadas de agua en la sartén, tape y deje cocinar 2 minutos más.
- Apagar el fuego, eche sal y pimienta y servir.
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