Este vino con especias es una forma acogedora de calentarse en una noche de invierno con amigos y familiares. Esta receta festiva está condimentada con canela, clavo, especias, nuez moscada, cítricos y alegría navideña. Al igual que la sangría, este vino con especias es una bebida indulgente que no requiere de un vino costoso para ser agradable.
Información adicional
- Sirve: 8 porciones
- Tiempo de preparación: 70 minutos
Ingredientes
- 1 botella de vino tinto de 750 ml
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de jugo de manzana
- 2 limones cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
- 2 chinas cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
- 3 ramas de canela
- 2 nueces moscadas enteras
- 1 cucharadita de clavo entero
- 1 cucharadita de pimienta de Jamaica entera ("allspice", la semilla de la malagueta)
Preparación
- En una cacerola pesada o en una olla de cocción lenta, combine el vino, el azúcar, el jugo de manzana, la fruta y las especias.
- Caliente la bebida lentamente a fuego lento sin hervir y deje que los sabores se integren durante al menos 1 hora en la estufa, o durante al menos 2 horas a fuego lento en una olla de cocción lenta.
- Colar antes de servir, si lo desea.
Consejos y comentarios
- No necesitas usar un vino costoso para realizar esta receta.
- No dejar hervir.
- Servir tibio.
- Decorar con ramitas de canela, anís estrellado y rodajas de china o limón.