La receta de hoy es sencillamente deliciosa. Luego de pocos pasos podrás deleitarte con unos medallones de plátano horneados. Podrás acompañar los medallones con una porción de proteína y ensalada para un plato balanceado. También puedes servirlos como aperitivo, al lado de un poco de ‘Salsa BBQ de Rich Port’, o ¿por qué no?, ‘Salsa spicy de Rich Port’ para los atrevidos. Y bien, ¡manos a la obra!
Sirve: 6-8 porciones
Tiempo de preparación: 45 minutos
Ingredientes
- 2 plátanos maduros
- Aceite de oliva o el aceite vegetal de tu preferencia
- 2 dientes de ajo
- Adobo con moringa y cúrcuma (recomendamos Cooking Doctor)
- Sal al gusto
- Salsa de tu preferencia (recomendamos la línea Rich Port)
Preparación
- Precalentar el horno a 200ºC, mientras esto se cumple, realizar los pasos siguientes.
- Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas. Pelar y machacar los dientes de ajo en un mortero.
- En un recipiente, agregar los plátanos, el aceite, el ajo y el adobo. Revolver hasta que los plátanos estén cubiertos homogéneamente por los demás ingredientes.
- Colocar los plátanos en un recipiente apto para horno y cubierto por papel para hornear. En caso de no contar con el papel indicado, cubrir las paredes internas y el fondo del recipiente con aceite o mantequilla.
- Hornear por 25 minutos o hasta que estén dorados.
- ¡Disfrutar de estos ricos medallones de plátano horneados!
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