¿Buscas un coctel vibrante y frutal? Esta receta es ideal para acompañar cualquiera de tus comidas preferidas o para aquellos momentos en que deseas refrescar tu paladar. Realizada con piña fresca del país y chiles serranos para darle un toque especial.
Información adicional
- Sirve: 6 porciones
- Tiempo de preparación activo: 30 minutos
- Tiempo de duración para consumir: 2 días
Ingredientes
- 1 piña ( alrededor de 1 ½ libra)
- 2 chiles serranos
- 1 taza de ginebra
- ½ taza de azúcar
- 1½ taza de agua
Preparación
- Pele y corte la piña en trozos y transfiera a una licuadora.
- Licúe hasta que esté hecha puré y transfiera a un frasco limpio de 1 cuarto de galón con una tapa hermética.
- Corte 2 chiles serranos a lo largo y agréguelos a la piña.
- Vierta la ginebra y agregue el azúcar.
- Selle el frasco y mueva varias veces para disolver el azúcar.
- Refrigere 1-2 días para permitir que el alcohol extraiga los sabores.
- Cuando esté listo para disfrutar, forre un colador con capas de gasas humedecidas. Coloque el colador sobre un frasco grande y cuele la mezcla. Exprima la gasa para extraer cualquier líquido.
- Para servir, vierta 1/2 taza de la mezcla, cubra con 4 onzas de agua fría y mueva hasta incorporar.
- Adorne con unas rodajas de chiles serranos y hojas de piña.
Consejos y comentarios
- Esta bebida puede durar 1 semana en el refrigerador.