Cualquier combinación que hagas con pescado va a triunfar. Aquí tienes una opción diferente para preparar una comida deliciosa y saludable, filetes de róbalo con vegetales al horno y salsa de quesos. En poco tiempo vas a saborear un plato muy completo y que te hará sentir muy a gusto.
Sirve: 2 personas
Tiempo de preparación: 45 minutos.
Ingredientes
Utensilios
- Bandeja para horno
- Sartén
- Papel aluminio
- Cuchillo
- Cuchara de madera
- "Bowl"
Preparación
Para el pescado y vegetales
- Prende el horno a fuego medio alto.
- Cubre la bandeja para horno con papel aluminio.
- Condimenta los filetes de róbalo por ambos lados con sal y pimienta
- Vierte un chorrito de aceite de oliva sobre el papel aluminio.
- Crea una cama con las cebollas y el pimiento morrón cortados en tiras.
- Sobre las verduras, coloca los filetes de róbalo.
- Corta las papas en rodajas y distribúyelas alrededor del pescado.
- Echa por encima de los filetes otro chorrito de aceite de oliva.
- Tapa la bandeja con papel aluminio y colócala al horno por unos 25 a 30 minutos. Cuando se cumpla el tiempo, apaga el horno y deja el pescado tapado.
Para la salsa de quesos
- Mientras el pescado se cocina en el horno, pon sartén a calentar a fuego medio.
- Echa la mantequilla al sartén.
- Agrega el cebollín picado.
- Ralla los quesos y mételos en la sartén para que se fundan. Remueve todo con la cuchara de madera y, cuando se hayan fundido bien, agrega la crema de leche y baja el fuego.
- Añade una pizca de pimienta negra molida.
- Remueve bien todo, apaga el fuego, y coloca la salsa en un "bowl".
- Saca la bandeja del horno y destápala con cuidado. Sirve en un plato un filete con una porción de papas y vegetales. Echa por encima un poco de la salsa de quesos y ¡salud!
Aquí tienes una receta muy sencilla, pero en el que has combinado muchos sabores diferentes conformando un plato muy sabroso. Los filetes de róbalo con vegetales al horno y salsa de quesos te dejaran disfrutar de ingredientes frescos y saludables de una forma divertida. ¡Buen provecho!