INGREDIENTES
- 2 mazorcas peladas y picadas
- ½ taza cebolla en cuadritos
- 1 jalapeño pequeño cortado (opcional)
- ¼ taza cilantro cortado
- ¼ taza requesón cortado
- 2 rábanos en lascas
- ½ ctda piment6n o paprika
- Limón verde para exprimir
- Sal a gusto
PROCEDIMIENTO
- En una sartén a temperatura media alta, cocinar las cebollas y jalapeño por 1 minuto o hasta que tomen color.
- Añadir el maíz, la sal y el pimentón y mover por 2 minutos.
- Luego, agregar el requesón y cilantro y remover por 1 minuto adicional.
- Al platear, añadir jugo de limón y rábanos a gusto.