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Chuletas de pierna de cordero a la miel

Escrito por Danielys Herrera | Sep 28, 2020 10:43:06 AM

Hoy te traigo una receta exquisita y muy cargada de sabores que dará un vuelco a tu cocina. Las chuletas de pierna de cordero a la miel es uno de mis platos preferidos por su amplia gama de combinaciones con otros platos. Las puedes acompañar con arroz, yuca, papas horneadas e incluso, una ensalada fresca. Te cuento cómo preparar esta delicia.

Sirve: 4 porciones
Tiempo aproximado de preparación: 1 hora y 35 minutos.

Ingredientes

Preparación

  1. Condimentar las chuletas con la sal, pimienta, mostaza y las ramitas de romero.
  2. Reserva en la nevera durante 1 hora.
  3. Corta la cebolla en julianas.
  4. En un sartén antiadherente, saltea las cebollas hasta que estén transparentes.
  5. Agrega la miel, remueve bien y tapa.
  6. Cocina a fuego bajo durante 15 minutos. Recuerda remover de vez en cuando para evitar que la salsa se queme.
  7. Pasado el tiempo, retira del fuego y reserva.
  8. En un otro sartén, sella las chuletas con un poco de aceite hasta que estén doradas por todos los lados.
  9. Baja el fuego cocinar y tapa el sartén con la tapa durante 20 minutos aproximadamente.
  10. Por último, agrega la salsa, sube el fuego y deja cocinar 5 minutos más. De ser necesario rectifica el sabor con sal y pimienta.
  11. Sirve el plato caliente.

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