Receta de amarillos en almíbar.
Sirve: 6 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes
- 5 plátanos maduros
- 1 barra de mantequilla (recomendamos mantequilla Vaca Negra)
- 3 palitos de canela
- ⅔ tazas de azúcar morena
- ½ taza de azúcar blanca
- ¼ taza de agua
- ½-1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1-2 cucharadas de brandy (opcional)
- Canela en polvo a gusto
Procedimiento
- Pelar y cortar los plátanos maduros.
- En un sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio alto.
- Añadir los plátanos y freír por ambos lados hasta que se comiencen a dorar.
- Añadir el resto de los ingredientes, excepto la canela en polvo.
- Remover los ingredientes a fuego medio.
- Cocinar hasta que se espese la salsa estilo almíbar.
- Añadir canela en polvo al servir según su gusto.
- Servir y disfrutar de los amarillos en almíbar.