La naranja es una fruta sumamente importante en mi cocina, por por la cantidad de recetas que se pueden hacer con ella. En esta oportunidad te invito a preparar un suave, rico y aromático budín de naranja, muy sencillo de hacer. Verás que con pocos ingredientes obtendrás un maravilloso resultado. Te explico paso a paso cómo hacerlo.
Sirve: 8 porciones
Tiempo aproximado de preparación: 40-50 minutos.
Ingredientes
- 3 naranjas
- 1 taza (150 ml) de aceite
- 1 taza (200 gramos) azúcar
- 4 huevos
- 1 ½ tazas (150 gramos) de harina
- Sal
- Bicarbonato de sodio
Preparación
- Precalienta el horno a 256º F o 180º C.
- Lava y corta las naranjas por la mitad, saca las semillas y la vena blanca. Vuelve a cortarlas en trozos más pequeños, incluida la cáscara.
- En una licuadora mezcla las naranjas con el aceite. Licúa bien todo.
- Agrega el azúcar y y sigue licuando todo.
- Poco a poco agrega los huevos y sigue licuando unos 2 minutos más y reserva.
- Aparte, en un recipiente hondo o bowl limpio, agrega todo los ingredientes secos la harina la pizca de sal y el bicarbonato de sodio.
- Incorpora un poco de la preparación de la licuadora y con ayuda de una espátula mueve mezclando con movimientos envolventes Hazlo hasta conseguir una crema suave.
- En un molde para horno, previamente enmantecado y enharinado, vierte la mezcla y hornea durante aproximadamente 40 minutos.
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