Arañitas de plátano

Receta de arañitas de plátano.

irve: 4 porciones
Tiempo de preparación: 25 minutos 

Ingredientes

• 4 plátanos verdes  
• Aceite para freír 
• Ajo a gusto
• Sal a gusto

Procedimiento

1. Quite la cáscara del plátano.
2. Con un rallador y utilizando los huecos anchos, ralle el plátano.
3. Caliente el aceite a una temperatura media alta.
4. Coloque un poco de la ralladura de plátano en un cucharón de cocinar y deslice hacia el aceite con cuidado. No tiene que compactar las ralladuras, el almidón que contiene el plátano hará que se pegue.
5. Freír hasta que las arañitas de plátano estén crujientes.
6. Una vez listas, coloque sobre papel absorbente y añada sal con ajo a gusto.
7. Sirva y disfrute.