Los bocadillos saludables es algo que debemos tener cuando nos reunimos con amigos y familiares. No solo para ofrecer algo diferente sino también cuidar la salud de todos. No siempre sabemos que podemos ofrecer que cumpla con esas características así que aquí les damos 3 recetas de bocadillos saludables y fáciles de hacer.
Ensalada en un Bocado
50 bocadillos saludables
Tiempo aproximado de elaboración: 15 minutos
Ingredientes
- 2 pepinillos
- 2 pimientos morrón de colores
- 1 zanahoria mediana
- 1 lechuga del país
- Yogurt griego (recomendamos Feliche)
- 1 diente de ajo
- 1 limón
- Sal
- 10 hojas de menta
Procedimiento
- Empezar por cortar todos los vegetales. Los pimientos, 1 pepinillo y la zanahoria se cortarán en julianas delgadas, todos del mismo grosor.
- Tomar el otro pepinillo y con un pelador hacer 3 franjas en la piel, esto es para efectos decorativos. Luego cortar ese pepinillo en rodajas de 1cm de ancho.
- Con la ayuda de un descorazonador o un cuchillo pequeño, quitar el corazón (o semillas) de cada rodaja de pepinillo, debe ser un orificio lo suficientemente grande para que quepan las julianas de los otros vegetales.
- Tomar unas hojas de la lechuga del país y cortarlas en franjas de 2cm de ancho.
- Tomar ½ taza de yogurt, agregar el zumo de un limón, 1 ajo triturado y hojas de menta finamente picadas. Mezclar muy bien y condimentar con sal al gusto.
- Para armar la ensalada tomar 1 juliana de pepinillo, 1 juliana de cada color de pimiento y 1 juliana de zanahoria. Luego envolver esas julianas con una tira de lechuga y finalmente poner todo envuelto dentro de una rodaja de pepinillo, debe quedar como un anillo sujetando todo.
- Hacer eso con todos los vegetales y servirlos sobre una bandeja acompañados de un poco de aderezo de yogurt y ¡Disfrutar!
Pero como no todo debe ser ensalada, deben ver estos otros bocadillos saludables haciendo "click" en las imágenes de abajo.